Pudim de Arroz

Ingredientes:

1. 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido em água e sal;
2. 4 xícaras (chá) de leite em pó dissolvido;
3. 1 caixa de pudim de coco;
4. 1/2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas.

Modo de Preparo:
Coloque o arroz cozido numa panela, junte o leite e o pudim e as frutas cristalizadas. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até ferver. Deixe ferver por 5 minutos. Despeje numa forma de alumínio e leve a gelar, e sirva.

Fonte: Revista Cozinha Gostosa N°. 9