Arroz de Guariroba

Ingredientes:

1. 1 guariroba de bom tamanho(palmito amargo);
2. arroz;
3. cebola,alho e pimenta-do-reino.

Cozinhe o palmito, escorra e corte em pedaços. Numa outra panela refogue o alho, a cebola e o arroz. Acrescente o palmito e a pimenta-do-reino. Cubra com água. Quando a água secar está pronto.
Fonte: A Festiva Cozinha Brasileira
Foto: cabana-on.com