Cocada de Forno

Ingredientes:

• 1 xicara de chá de manteiga;
• 1 xicara de chá de açúcar;
• 4 gemas;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 coco ralado;
• 8 claras batidas. 

Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar, até conseguir uma consistência cremosa, acrescente as gemas e continue batendo.  Coloque o leite condensado, o coco ralado e as claras em neve.
Coloque essa massa em pequenas colheradas em forma de papel arrumadas dentro do forno. Retire quando estiverem douradas e sirva.